当归是冷藏还是冷冻
当归一般都是冷藏，不建议冷冻。当归是一种我们常见的药材，无论是泡水，还是煮药膳，它的价值都非常高。中药材的保存方法是很讲究的，保存不当很容易使其变质发霉，影响药材的疗效。
暂时用不到的中药材可以盛放在洗干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。如果怕串味儿的话，也可以密封起来，再放到冰箱中冷藏，这样就不会散味儿了，而且这样保存还可以起到防虫的作用。像当归等很容易生虫蛀的药，可以用少量当年的花椒跟药材放一起，这种方法非常管用。
通常药材必须在低湿的环境下进行储存，存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐，也可以用塑料袋将它层层包封以隔绝空气。若需要经常取药，可以将药品制成小包装，以免整体受潮。若长时间不用药，建议将药材保存于冰箱冷藏中。
新鲜当归放冰箱可以保存多久新鲜当归如何保存
1、不超过3个月最佳。新鲜当归虽然从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存，但随着放置时间越长，鲜当归中的营养物质和含水量也会逐渐减少，再次解冻食用不仅口感会变差，而且药效也会大打折扣，因此新鲜当归保存的时间不可超过半年，在三个月内食用完为佳。
2、新鲜当归要洗干净后再放冰箱保存。新鲜当归采挖食用的是其根部，这里根须多，残留在上面的泥土、细菌等脏物也多，如果不清洗就保存起来的话，新鲜当归更容易腐败变质，因此需要提前将其清洗干净，然后放置在阴凉、通风的干燥处，晾干表面水分，再用密封的保鲜袋装好保存，可以阴凉处存放、冰箱冷藏或冷冻保存。
新鲜当归放冰箱可以保存多久
新鲜当归放冰箱可以保存6个月，建议尽快食用。新鲜当归从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存，但随着放置时间越长，鲜当归中的营养物质和含水量会逐渐减少，再次解冻食用不仅口感会变差，且药效会大打折扣，因此新鲜当归保存的时间不宜超过半年。
新鲜当归放冰箱可以保存6个月，建议尽快食用。新鲜当归从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存，但随着放置时间越长，鲜当归中的营养物质和含水量会逐渐减少，再次解冻食用不仅口感会变差，且药效会大打折扣，因此新鲜当归保存的时间不宜超过半年。
新鲜的当归怎么存放
1、新鲜当归一般放于冰箱冷藏保存，晾干的当归适合密封后放在阴凉、干燥、避光处存放。
2、未收霜降时可进行采收，先拔掉地上部分的叶子，等地表露自时进行挖药。挖药时，锄头要下深井离当归稍远点，以防损伤当归头及侧根。
3、对于比较小的当归，可7~8株捆成1把加工成当归把子；在加工当归头时被削下的侧根按大小加工成当归股节。加工后，便放在太阳中晒干或放在暖和（生炉火）的房子中阴干。
当归放到冰箱中冷藏还是放在密封瓶内保存
可以放到冰箱的冷藏里。
家庭药品保存时主要是为避免霉变、虫蛀，一般药品适合在阴凉、干燥、避光处存放。如珍贵药品在较短时间内服用不完，最好分成若干份后将其密封保存。
一个简单易行的办法：可以将药品盛放在洗干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。怕串味儿的药，密封起来后，再放到冰箱中冷藏，就不会散味儿了，而且这样保存还可以起到防虫的作用。对于像当归等容易虫蛀的药，可以用少量当年的花椒跟它放一起，这种方法是很管用的。
一般储存必须在低湿的环境下贮存，存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐，也可以用塑料袋将它层层包封以隔绝空气。若经常取药，可以将药品制成小包装，以免整体受潮；若长时间不用药，可将药品保存于冰箱冷藏中。